在建築上石材的種類，主要可分為下列幾種：

火成岩類的花崗岩、玄武岩、安山岩。

沉積岩類常見的有石灰岩、砂岩、凝灰岩等。

變質岩類最具代表的為大理石類。

就目前商業上可分為：花崗石、大理石、砂岩、板岩。

二、大理石（Marble）

未變質前其主要成份為石灰石、白雲石，在地質學上稱之為變質（再結晶）之石灰岩（Limestone），其主要的組成礦物是由方解石（CaCO 3）、白雲石【CaMg（CO3）2】或是兩者組合成，結晶顆粒通常呈現嵌狀組織。

大理石硬度較花崗石低，【HM：3～5】但大理石富於紋路的變化，也具有柔和的光澤，自古以來一直受到人們喜愛。

大理石材的種類：

羅莎玉石、舊米黃、銀狐、新米黃螺、黃金米黃、黃水晶、蛇紋石、金峰石、白奧羅拉、木紋石。

一、花崗石（Granite）

屬於火成岩中的深成岩＝侵入岩（尚有斑糲岩、閃長岩、閃綠岩…），以二氧化矽（ SiO2）為主的花崗石（組成礦物為：石英、長石、雲母、角閃石等等…鋁矽酸鹽類礦物為主。），其通常具備較堅硬的特性【HM：6～8】，在種類眾多的石材中，長久以來為最優異及最主要的建築石材。

花崗石材的種類：

玫瑰紅、印度中花、芭拉大花、菊花崗、鯨灰石、伯朗網花、虎皮石、細點金麻、藍珍珠、貓灰石。

三、砂岩（Sandstone）

砂粒固結而成的岩石，主要是由碎屑狀態的石英、長石等等…組織所構成，砂粒之間的膠結物物質種類有氧化矽、氧化鐵、方解石、黏土等礦物膠原體填充而成。

各種砂岩的名稱通常依砂粒間所含填隙物質與膠結物質的不同而分為矽質砂岩（以二氧化矽為主要的膠結物質者）、鈣質砂岩（以碳酸鈣為主要膠結物質，亦或為砂岩中副成份礦物或是兩者皆有）、泥質砂岩（黏土礦物為主要膠結物質）、鐵質砂岩（氧化鐵或氫氧化鐵為填充物質或是膠結物質）。

四、板岩（Slate）

凡具有良好的劈理性及一定強度的板狀構造，沿解理面可剝成片，經過輕微變質作用的淺變質岩，通稱為板岩（板岩大都是由頁岩或泥岩變質而成）。

其組成多由黏土、粉砂、鈣質或中、酸性火山灰所組成，常見的板岩有矽質板岩、黏土質板岩、雲母質板岩…等。